RISOTTO DE PORTOBELLO Y CHAMPINONES

Llego el fin de semana, lo cual es excelente para mi, ya que puedo dedicarme a mi cocina enteramente y sin presión alguna. Hoy decidí hacer un risotto y me encantan los elaborados con hongos, pero mi marido los odia, la única forma de engañarlo es picar los hongos en trozos pequeños, los hombres son como los niños, mientras no vean el vegetal o la verdura entera se comen todo lo que les des.