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El mofongo es un plato típico de Puerto Rico y adoptado por la Rep. Dominicana, puesto que ,ya lo consideramos nuestro, este plato esta hecho de plátano verde frito, el cual aplastaremos o machacaremos en un pilón formando una consistencia como la de un puré. Este se sirve solo, acompañado con caldo de pollo, carne frita de cerdo, res, pollo o camarones. Se suele vender en restaurantes o

INGREDIENTES Linguinis (1/3 o 1/2 libra) 1 Manojo de espinaca Hongos de tu preferencia 2 dientes de ajo Un chorro de aceite de oliva Sal y pimenta ¼ taza de vino blanco Puerro chino (opcional) PREPARACION Hierve la pasta en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Escurre y reserva. Hierve las espinacas si te gustan bien cocidas (escurre y reserva) si te gustan

Estoy experimentando hacer las cosas desde su base, o mas bien, caceras, el resultado es mucho mejor que comprar las cosas listas, la comida es super fresca y esta hecha con mucho amor, espero que la intenten en casa! INGREDIENTES 150 gr de Harina 000 20 CC de agua aprox. 1 Cucharada aceite 1 Huevo 1 manojo de Espinaca Sal y pimienta al gusto PREPARACION Hervimos la espinaca hasta que este

El mejor día de la semana, “El domingo”, cuando nos reunimos con la familia, con los amigos, asistimos a la iglesia, al parque, armamos parrilladas o barbacoas improvisadas y nos deleitamos con deliciosos platos hecho por la abuela, por eso los domingos son maravillosos y tienes suficiente tiempo para cocinar y como yo necesitaba algo para acompañar unos camarones y un pescado al horno, puse a

Ricos, deliciosos , diferente a los tacos tradicionales de carne o pollo que solemos comer y súper rápidos para hacer. INGREDIENTES 1 Libra de camarones 1 paquete de tacos suave 1 tomate grande Lechuga (c/n) 2 aguacates Pimento morrón Sal y pimienta al gusto Culantro, cilantro o perejil 1 limón Queso rallado. PREPARACION Con uno de los aguacates hacemos un puré o guacamole (aplastamos y

Hoy les traigo otra receta de las que aprendi en mi curso de risotto, esta es super deliciosa para quienes aman los hongos. Puedes usar el de tu preferencia (champiñones, portobellos, cremini , silvestres) o una combinacion de varios. (perdon por las fotos en baja resolucion, las tome con el celular) INGREDIENTES 6 a7 Tazas de caldo de res 2 tazas de arroz arborio 2 cucharadas de mantequilla