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Mostrando entradas de octubre, 2012

OREO’S BROWNIES

Este es un postre muy chocolatudo, encontré esta idea navegando en la web, tiene otras versiones que incluían mantequilla de maní y otro marshmallows, en esta ocasión no incluí ninguna de las dos, me limite solo a utilizar las galletas oreos y me encanto el resultado final, aquí les dejo la receta INGREDIENTES 1/2 Taza de harina 2 huevos 3/4 barra de mantequillas 4 barras de chocolate

CAMARONES CON CURRY Y COCO

Me encantan las especias en especial el Curry, le da un sabor fascinante a las comidas, es increíble como realza el sabor de los platos solo con un toque. En esta ocasión utilizare el curry acompañado de su mejor amiga la leche de coco en camarones, he utilizado esta combinación con pollo y pescado !me encanta!, y al ver una receta que usaba langostinos pensé en utilizarla en unos camarones que

POSTRE INDIVIDUAL DE CHOCOLATE EN 5 MINUTOS O MENOS

Este postre es para todos los amantes del chocolate y aquellos egoístas que no pueden compartir sus postres en especial uno como este, puedes hacerlo en una taza de te, o en bol que resista hornos o microondas. Puedes colocar como toping helado del sabor de tu preferencia, crema batida, almendras, etc. Para el brownie o bizcochuelo de chocolate necesitaras: INGREDIENTES 1/4 taza de harina

PECAN PIE

Este delicioso postre que les traigo hoy lo vi en Bakerella y lo adapte a mi manera, espero que les guste! INGREDIENTES 1 masa para tarta (Receta aquí) 1 1/2 taza de Pecans (6onz) 3/4 taza de mantequilla 1/3 taza de azúcar morena (brown suugar) 1 cucharadita de harina 1/2 taza de Syrup Karo 1 cucharadita de vainilla 2 huevos PREPARACION Derrite en el microondas la mantequilla por 2

QUIPES (KIBBEH)

El quipe es una version Dominicana del Kibbeh libanes fue introducido por los inmigrantes del medio oriente a nuestro pais hace muchos, muchos, muchos años, y desde entonces nosotros hemos hecho variantes y arreglos con los ingredientes del mismo, pero sin cambiar su base de trigo y carne. Aqui les dejo mi version, espero que les guste! INGREDIENTES 1 taza de trigo entero (bulgur) 1 1/2

EMPANADAS DE SALMON Y QUESO RICOTTA

INGREDIENTES Para la masa 2 a 3 tazas de harina blanca 1 barra de mantequilla 1 huevo 1/2 taza de agua 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar Para el relleno 1/2 Libra de filete de salom fresco sin piel 1/2 taza de queso ricotta sal y pimienta al gusto 1 ramita de perejil fresco picadito PREPARACION En un bol coloca 2 tazas de harina con la sal y el azucar. En otro tazon

CAKE DE LIMON Y BLUEBERRY

Este cake lo hice para mi suegra que vino a almorzar con nosotros, le encantan los bizcochos de masas tradicionales, quise hacerle la masa que tanto le gusta pero con un toque distinto, por ende le agregue un poco de limon y lo cubri con una crema de limon y blueberry, lo que le dio un toque especial al pastel. El resultado? fabuloso! INGREDIENTES Para la masa 1 1/4 taza de harina 1

ALITAS CON ESTILO ASIATICO

Esta receta les va a encantar, la encontré navegando en el internet y me la copie para hacerla, esta llena de sabor y con una textura súper jugosa que van a querer hacerla nuevamente. INGREDIENTES 2 Libras de alitas separadas 1 cucharada de aceite de oliva ¼ taza salsa de soya 1 cucharada de jengibre en polvo o rallado 1 cucharadita de chile en polvo Sal y pimienta al gusto 4

GALLETAS DE MOMIAS PARA HALLOWEEN

Estamos en octubre, inicio del otoño, mes dedicado al cáncer, donde también se celebran fiesta como el Halloween y da apertura a todo lo concerniente a la navidad, uno de mis meses preferidos. Hoy comparto una idea que encontré en la pagina de Betty crocker, adapte la receta a mi manera, pueden seguir los pasos de la receta original o seguir los míos. Para la receta de Betty Crocker pincha

ENSALADA DE TORTITAS DE GARBANZO (FALAFEL)

Puedes hacer esta receta con garbanzos enlatados o con garbanzos naturales, si lo tienes enlatados haz click aquí para la receta y retorna nuevamente a esta para ver como termina esta rica ensalada. Si lo harás con los garbanzos naturales, sigue los pasos que te doy a continuación. INGREDIENTES 1/2 Libra de garbanzos 2 ramas de perejil 2 ramas de culantro o verdurita 2 hojas de menta

SOPA DE HONGOS

INGREDIENTES 3 tazas de hongos frescos lavados y cortados en lajas (Yo use champiñones y portobello) 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo en trozos pequeños o machacados 1 cebolla blanca pequeña en trozos pequeños 1 cucharada de mantequilla 1 ramita de tomillo fresco 1 cucharadita de salsa inglesa 1 taza de caldo

NUGGETS DE POLLO EN SALSA DE MIEL CON AJONJOLI Y HONGOS

hola!!!! hoy vine con un toque chino, vi esta receta en internet y la adapte a mi gusto agregando unos toques e ingredientes que le dieron un mejor sabor y una mejor presentacion a este plato. INGREDIENTES Para el pollo 2 pechugas de pollo sin hueso ni piel Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de jengibre en polvo o rallado Para el rebosado 1 taza de cerveza 1 rama de perejil Sal y

CAPRESA DE PORTOBELLO HORNEADO

Hola, hoy les traigo una receta super facil, de pocos ingredientes y lo mejor : rica y deliciosa. INGREDIENTES 4 Hongos portobello 1 tomate grande maduro en rodajas gruesas 1 bola de mozzarella de búfala en rodajas gruesas 1 rama de albahaca fresca Sal, pimenta, paprika y orégano al gusto Un chorro aceite de oliva PREPARACION Lavamos y le quitamos el tallo a los portobellos Sazonamos los

PECHUGA RELLENA DE ESPINACA Y QUESOS

Para lo que estan tratando de comer saludable y bajar de peso en estos meses para estar en forma y poder comer de todo en navidad, desde ahora empezaremos a preparar platos ligeros, saludables pero muy deliciosos. El dia de hoy les traigo una pechuga rellena de espinaca y queso, puedes sustituir el queso feta por algun otro queso de tu gusto, tambien puedes agregar alguna otra especia para

CUPCAKE DE CHINOLA (MARACUYA O PASSION FRUIT)

Para 12 cupcakes INGREDIENTES 1 ¼ Taza de harina 1 ½ cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal 1 barra de mantequilla ¾ taza de azúcar 2 huevos pequeños ½ cucharadita de vainilla ¼ taza de leche ¼ taza de jugo de natural sin azúcar de chinola (maracuyá) PREPARACION Precalentar el horno a 180Cgrados o 360F y coloca los capacillos en los moldes para cupcakes. En un bol cernimos (