ENSALADA TEMPLADA DE AUYAMA ROSTIZADA

Ya estamos en otoño, por lo que encontraremos una producción enorme de auyama (zapallo, calabaza, pumking) y de batatas (sweet potato), para celebrar Hallowen, Thankgiving y el inicio de la navidad. Todas las recetas que veo en las revistas y en el internet estan basadas en estos dos ingredientes y claro se debe a la ocasión, por ende aquí va mi primera receta otoñal. Súper fácil, rica y