PIZZA CASERA AL ESTILO MEXICANO

Suena un poco raro el combinar comida mexicana e italiana, pero cuando se trata de pizza todo se vale, ya que la pizza dependiendo el ingrediente se pone mucho mejor. Aunque las típicas pizzas italianas están hechas a base de salsa de tomate, queso y jamones, salchicha o cualquier otro embutido, de este lado del continente hemos adaptado esta receta a nuestra conveniencia transformándola en un

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INGREDIENTES 1 1/2 Tazas de arroz arborio 2 cucharadas de mantequilla 1/4 taza de cebolla blanca picada 1 diente de ajo machacado 1 mazo de recao verde (perejil, culantro, cilantro, cebollín) 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 taza de vino blanco 6 tazas de caldo de pollo (disolver los cubitos o gallinitas en agua caliente) 1 plátano maduro queso feta y queso parmesano (a tu gusto)
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